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肉蛋价格下降,姜蒜价格小幅上扬
发布日期: 2017-07-18   浏览数:   字号:〖

7月份后,随着大专院校的放假,加上高温天气的到来,当前凌家塘市场肉、禽、蛋等荤食品大宗订单减少,走量趋缓,价格也有了不同程度的下降。7月17日凌家塘市场鸡蛋批发平均价6.22元每公斤、鹌鹑蛋8.2元每公斤,环比均有近5%的下降。生鲜白条肉批发平均价20元每公斤,价格也已经恢复到了梅雨前的状态。冷冻鸡肫20元每公斤、翅根16元每公斤,环比、同比也都有近5%的下降。生鲜白条鸡批发平均价9.8元每公斤,环比下跌2%,同比跌幅接近20%。但生鲜白条鸭批发平均价7.5元每公斤,环比、同比分别上涨了7.1%和4.2%。

本周市场姜、蒜价格有小幅上扬,市场一级净蒜批发平均价8元每公斤,环比有0.1元每斤的上涨,分析原因,主要是当前新蒜晾晒、入库工作已基本结束,当前销售的新蒜水份减少,更耐储存,质量的提高,带动价格的上扬。

6月底7月初,又到了山东嫩姜新鲜上市的季节,按以往惯例,新姜批量登陆后,受供应增多影响,生姜价格往往会出现一定的下滑。但今年嫩姜上市平均价10元每公斤,要较去年同期要高出1元每公斤,受其带动,本周老姜批发平均价6元每公斤,较月初环比也有了7%的上扬。从经营户产地收购情况来看,今年生姜种植总面积并没有减少,市场供应相对充足,而出口状态也并未有大利好出现,预计后期姜价大幅上涨的可能性不大。


 
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